"Le château de Cabriès date du VIIIème siècle. Ancienne place forte des Comtes de Provence, le château est acheté par le peintre Edgar Mélik. La municipalité de Cabriès rachète le château à la mort du peintre et le transforme en lieu d'exposition des oeuvres d'Edgar Mélik. Le château est ainsi rebaptisé le Château Musée Edgar Mélik où se déroulent aussi à l'occasion des expositions temporaires sur d'autres grands peintres tels que Dali ou Picasso.